10月22日(土)放送、テレビ朝日『食彩の王国』に日影茶屋料理長の加藤が出演いたします。

葉山の伊勢海老特集にて、当店で受け継がれる「鬼殻焼き」や「具足煮」、創作料理「友禅漬け」などをご紹介いただきます。

“鎌倉海老”とも呼ばれる相模湾の伊勢海老は、日影茶屋と古くから深い縁がありました。かつては鐙摺港のあたりに伊勢海老を入れた生け簀があり、それは「築地の魚河岸に無くても、日影には在る」と言われたほどでした。

お時間合いましたら、ぜひご視聴くださいませ。

◇　番組名
　　食彩の王国
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◇　放送時間
　　2022年10月22日(土)
　　あさ9時30分～55分段落

◇　放送局
　　テレビ朝日　関東ローカル