この度、日影茶屋グループでは、新たにゲストハウスをオープンいたしました。

自社農園に隣接するゲストハウスでは、緑に囲まれた静かな環境でゆっくりとお寛ぎいただける場所を目指しました。１日１組限定の中長期滞在可能な貸切りタイプのゲストハウスで、ご友人やご家族での思い出に残る時間をお過ごしいただけます。また、ウエディングでご利用のお客様にも、また、そのご家族をお迎えする場所としてご利用いただければ幸いです。

葉山は、御用邸の完成とともに、風光明媚なこの地が注目を集め、別荘地としての町の歴史が始まります。明治から昭和の終わりにかけては旅館も数多くあり、日影茶屋もその役割を担っておりました。昭和も終わりに近づくと、公共の交通機関が発達し、マイカーを持つ時代へ移り変わり、葉山は滞在する場所から日帰りで訪れる場所へと変化してきます。

時代の変化とともに、日影茶屋もまた昭和49年に旅館業を休止し、日本料理店へと業態を変えて行きました。

現在は、日帰りで訪れるリゾートとしても人気の葉山ですが、1日を通して変化する町の景色もまた魅力的な一面を持っております。

朝日が海の向こうに見える富士山を、一早く照らし始め、時間をかけて海と山に囲まれた葉山町の表情を変えていきます。早朝の誰も歩いていない海岸を散歩したり、静かな海で夜空を見上げたり、日曜日の朝には近くの鐙摺漁港で朝市が開催されるなど、滞在することで見ることのできる葉山の新たな一面を是非とも味わっていただき、葉山をより一層好きになっていただけたら幸いです。

【ご予約はこちらから】

今年も上山口の田植えに参加してきました。

かつて御用邸に献上するお米を育てていた上山口の棚田。
葉山の原風景でもあるこの景色を残す目的として毎年有志で人々が集まっております。

今年も良いお米ができますように。

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CHAYA FARMSTEADでは、ハーブが収穫の時期を迎えています。

この日収穫したハーブはカモミール、モヒートミント、オレガノ、レモンバームです。

朝摘みたてのハーブは、畑からレストランへ届けられます。

フレッシュハーブティーは、ラ・マーレの2F Restaurant でお召し上がりいただけます。

これから夏に向けて、レモングラスやホーリーバジル、バタフライピーなど様々な組み合わせでお楽しみいただけます。ぜひご賞味くださいませ。

CHAYA FARMSTEADでは、野菜やハーブの収穫が始まりました。

収穫した野菜はすぐにレストランへ運び、素材を活かした料理に。
ボリジはハーブティーにします。

5月はピーマン・きゅうり・トマトなど
さまざまな夏野菜を定植予定です。